斑马消费 陈晓京

喝不起天价明前龙井茶，还喝不起明前龙井茶饮料吗？？

今年4月，农夫山泉再次推出明前龙井无糖茶，仍旧一瓶难求。陆续5年打造，农夫山泉的明前龙井茶饮料已从季节限定饮品，成长为极具代表性的韵味IP，并从茶饮料逐步延长至奶茶、乳制品和啤酒等领域，韵味资产价值持续放大。

这为行业设置了标杆：韵味IP要成功破圈，既必要差距化与稀缺性，更依赖企业持久战术定力与资源支持。

茅台冰淇淋、瑞幸酱香拿铁、卫龙甜辣韵味以及周黑鸭黑鸭韵味相继崛起，证明快消产品已经进入韵味IP时期，企业已从单纯卖货获利，转向依附韵味IP打造全新的增长曲线。

韵味IP发作

与往年一样，农夫山泉4月初上架的明前龙井茶饮料仍旧销售火爆，二手市场单瓶（335毫升）价值被炒到15元，市场热度可见一斑。

自2022年初次推出5000箱产品试水，到此刻供给量超10万箱，农夫山泉（09633.HK）将高端明前龙井饮料化，让通常消费者以亲民价值履历到顶级名茶的韵味。在社交平台上，手持一瓶明前龙井茶饮料，俨然成为行走的社交钱币。

陆续5年以季节限定大局推出，明前龙井不再是一款通常的无糖茶产品。经历过功夫沉淀与市场验证，它已成为一个成熟的韵味IP。

随着市场对这个韵味IP认知加深，其跨界的领域持续扩大。除了农夫山泉外，让茶、果子熟了等品牌相继推出同类产品；；明前龙井韵味也在乳制品、奶茶、啤酒和冰淇淋等领域成功落地。

好比，认养一头牛推出明前龙井低温、常温茶乳，以及冰淇淋产品；；盒马推出明前龙井韵味鲜啤酒；；香飘飘推出同款轻乳茶等。

明前龙井韵味IP的爆火，与早年茅台冰淇淋破圈逻辑高度类似。茅台冰淇淋作为品牌年轻化的试水之作，姨杖火爆全网，被称为“年轻人的第一口茅台”。

公开数据显示，2023年，茅台冰淇淋销售规模突破6亿元；；同年，瑞幸的酱香拿铁单日销售额达亿元，足见韵味IP的壮大号召力。

茅台冰淇淋、酒心巧克力以及瑞幸的酱香拿铁，被视为是造就年轻群体酱香韵味认知的经典营销。随着茅台冰淇淋业务阶段性调整运营重心，酱香韵味冰淇淋“功成身退”；；瑞幸的酱香拿铁采取周期性回归模式，酱香韵味IP的系统性挖掘与拓展进入休整状态。

破圈密码

明前龙井韵味得到市场高度认可，重要来自差距化价值、高端下沉和市场倒逼三重驱动。

4年前，农夫山泉首推明前龙井茶饮料的初衷就很明确，即强化东方树叶0糖0脂0香精0防腐剂的产品优势。明前龙井怪异的天然豆香味，让产品在众多绿茶饮品中自成一家。

每年3月中旬至4月初，龙井茶主题产区开采周期短、产量有限、品质顶尖，造就了明前茶的稀缺与高价。

从原料天赋来看，明前龙井在高端明前绿茶市场中的影响力大，足以支持其饮料化的爆款潜质。饮料化后，动辄单价几万的龙井茶实现了下沉。

伴随农夫山泉明前龙井茶饮料的热销，行业跟风效应显露。2025年4月，多款明前龙井茶饮料集中上市，将终端价值拉至5元到16元区间。

不外，众多品牌扎堆将明前龙井茶饮料化，不只为冲销量，更是借助季节限定打造高端符号，提升品牌认可度与市场影响力。

和农夫山泉等企业通过韵味破圈一样，2026年周黑鸭（01458.HK）进一步激活运营堆集30年的黑鸭韵味，通过与米村拌饭、盐津铺子、乐事等跨界联名，推出多款黑鸭韵味新品。

这是在卤味行业整体承压下，周黑鸭主作为出的战术升级。首创人周富足重掌企业后，全面提升运营效能、做大黑鸭韵味IP资产，成为推动品牌重回增长轨道的重要布局之一。

长效逻辑

明前龙井韵味中的主题影象点，是天然蚕豆香和鲜爽口感，这一特质并非合用于所有食品和饮料产品。在农夫山泉操盘下，明前龙井茶饮料实现1+1大于2的成效，只是一个景象级案例。

性质上，农夫山泉有较强悍的品牌基础和渠道网络，叠加明前龙井名茶背书后，天然水到渠成。

作为绿茶品类的一种，明前龙井除了饮料产品，对烘焙、啤酒等同样具备较强的韵味赋能效应，但与肉制品、方便面等产品适配度较低，成效壮志未酬。

前段功夫，信阳毛尖和仰韶酒混搭的短视频被宽泛传布，就属于生硬噱头式营销，将绿茶与白酒单一绑缚，既不切合韵味逻辑，也易造成消费误导。

韵味IP和产品有效结合，既看韵味适配度，更依赖企业战术和资源优势。卫龙美味（09985.HK）早年确立甜辣韵味辣条、周黑鸭持续深耕30年黑鸭韵味，都是通过持久韵味IP运营与产品融合实际，找到拉动增长的新蹊径。

单一地说，你卖明前龙井饮料，我卖独家黑鸭味卤产品，成立了差距化壁垒。同时，品牌认知提升——喝到龙井茶饮料就想到农夫山泉，吃到黑鸭味想到周黑鸭，吃辣条就想到了卫龙。

在存量竞争的快消市。衔禝P能构筑持久不变的增长“底盘”：一次投入，反复利用。明前龙井能够从茶饮料延展至乳制品、啤酒、烘焙等领域，而黑鸭韵味，能够从卤制品延展到零食、预制菜以及复合调味品等赛道。

持久来看，韵味IP会不休被挖掘开发出来，更多企业将从单纯卖货获利，转向通过韵味IP资产授权变现，成为其不变且重要的收入起源。