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多家NFC果汁出产车间被指没有水果 全靠浓缩汁+水勾兑，，俄罗斯一级片

近年来，，NFC果汁广受消费者欢迎，，不少打着“鲜榨”“NFC”暗号的果汁在电商平台单品销量动辄高达几十万件，，但价值却低到让人难以相信。

近日，，山东广播电视台齐鲁频道记者实地暗访河南多家代工厂发现，，车间底子没有水果和鲜榨设备，，所谓“鲜果冷榨果汁”，，全靠水、、浓缩原浆勾兑而成。厂家坦言，，“廉价不成能鲜果现榨”，，他们往往靠调换包装上的“100%”“NFC”等标注挨次打擦边球。目前多家涉事企业已停产整改。不外，，线上仍有有关产品售卖。

记者暗访视频截图

中国社会科学院知识产权中心钻研员张浩然介绍，，NFC是“Not From Concentrate”的缩写，，中文通常译为非复原果汁。

在国度尺度《果蔬汁类及其饮料》（GB/T31121-2014）中，，非复原果汁即原榨果汁，，指的是以水果为原料，，选取机械步骤直接制成的未经浓缩的汁液饮品。也就是说，，标注了NFC的果汁通常在配料表中不应该有水的配料。

张浩然暗示，，“NFC”性质上属于食品行业中技术性、、品质性的术语，，是拥有明确瓢荼鸶向和贸易寓意的行业通用表白。若是包装宣传“NFC”原榨果汁，，但产品是浓缩还原的果汁饮料或是调配饮品，，则涉及虚伪宣传。

河南多家NFC果汁出产车间被曝竟无水果，，这一幕并未出乎意料，，现实上，，NFC的“金字牌号”正被部门厂家滥用。

前不久，，央视曝光果汁标签乱象，，多款线上线下平台销售的标称“100%NFC”的果汁产品，，被指配料表前两位是水和浓缩果汁。

标称“100%NFC”的果汁产品，，被指配料表前两位是水和浓缩果汁

这次媒体曝光，，则是从“后厨”直接坐实了NFC果汁名存实亡的乱象。

被曝光的河南代工厂厂家称“廉价不成能鲜果现榨”，，这倒是道出了部门实情。NFC果汁成本较高，，这些代工厂用浓缩汁兑水，，成本极低，，按NFC价值卖，，利润巨大？？杉，利润驱动是其打擦边球的重要动因。

值妥贴心的是，，NFC果汁市场虚伪宣传、、打擦边球等景象并非个案，，而是越来越多，，甚至出现系统性的乱象。

例如，，前不久，，某驰名品牌一款标注增长NFC果汁的葡萄复合果汁，，被曝配料表显示增长量仅0.005%，，125毫升产品中NFC含量可能不及一滴水。

此外，，不少产品包装印有能干标识的“NFC+”，，专家指出果汁分类中并无此说法，，纯属营销噱头。

“纯果汁”须满足两个主题前提

除了NFC外，，果汁包装上还时时能看到FC、、HPP等英文字母标识。这些专业标识到底代表什么？？北京大学第一医院临床营养科主任医师窦攀暗示，，FC、、NFC、、HPP都属于100%纯果汁，，只是工艺分歧。

FC是浓缩还原果汁：先高温浓缩，，销售前再加水勾兑。高温会损失抗氧化物质、、维生素C这类怕热的营养素。NFC长短浓缩还原果汁：压榨后不再加水、、不加糖，，相对更纯正。HPP是超高压冷压果汁：低温高压杀菌，，能最大水平保留维生素、、植物化学素，，口感也更好。

值妥贴心的是，，纯果汁（即果蔬汁）必须满足两个主题前提：一是100%由水果或蔬菜直接加工制成，，不增长任何外源水；；二是不允许增长糖、、香精、、防腐剂等食品增长剂。

此外，，专家还暗示，，有些果汁产品标注的所谓“真果汁”，，这一概念在国度尺度中并不存在，，它仅仅是商家用于宣传的营销术语。

从这次曝光的情况来看，，好多饮品品牌自己不建厂，，而是找代工厂出产所谓NFC果汁。这种“委托出产”的贸易模式很常见，，自身或许未可厚非，，但是在逐利偏差下，，若是烧毁品控，，未免出现“NFC果汁出产车间无水果”这样的乱象。

目前，，多地市场监管部门已把NFC果汁作为重点，，集中进攻“标签虚伪标注”。

当然，，更关键的是，，企业必须守住底线。若想长远发展，，企业就不能把“NFC”当营销噱头，，给果汁“注水”，，品牌方也必须真正负起审核责任。

起源 | 齐鲁电视台、、央视新闻等